感謝を込めて・・・

4月のリクエストレッスンも終わり、予定していたすべてのメニューが終了しました。
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教室をはじめてちょうど3年。
これまで来てくださった方々には、感謝の気持ちでいっぱいです。
お菓子を通して、たくさんの方にお会いできたご縁が、1番の宝だと心から思います。


今思うこと。

見切り発車のように、はじめたちいさな教室。
お茶の時間に、美味しいと言って、笑ってもらえたとき・・・・
玄関先でお見送りのときに、楽しかったと言ってもらえたとき・・・
本当に幸せな気持ちになりました。
この場所でみなさんにたくさん幸せをもらっていたんだなとあらためて思います。

経験という引き出しが少ない私には、実験のような試作を繰り返すことしかできず、
毎回、これでよかったかな・・・と心配になりながらのレシピ作り。
でも、初回のギリギリまで、今の私にできることを妥協することなくお菓子に注げたことは、教室という場があったからこそだと思います。
貴重な経験をさせてもらえたし、とても勉強させてもらいました。

ただ、自分の力不足をあらためて思い知ることでもありました。
もっと学びたい、経験したいという想いが益々強くなりました。
急なお知らせになってしまったことを申し訳なく思いますが、たくさんの温かいお言葉をいただいて、胸が熱くなるとともに、前に進むチカラをいただきました。

いつかまた、お菓子を食べてもらえる時間、空間がもてたら幸せだなと思います。
教室に来てくださった皆さま、本当に本当にありがとうございました。

こちらのブログは変わらず、お菓子の記録として更新していこうと思います。
どうぞよろしくお願いします。
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by atelier_carafe | 2016-04-22 22:47


お菓子の記録


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