7月 レッスン tea time

今日で7月のレッスンが終了しました。

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シフォンケーキは作業する時間が短いので、今月は少しゆるりとした流れとなりましたが、
いろんなアレンジを楽しめるケーキだと思うので、あれこれお気に入りの組み合わせを楽しんでもらえたらと思います。

桃のムースジュレも試作のときはなかなか桃を探すのも大変でしたが、
いよいよ旬を迎えて、お店でも甘い香りを漂わせています。
簡単にできるので、一度スイーツに変身させてみてください。
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今月の紅茶は、annnon tea houseで選んでいただいた、ムレスナティーの薔薇と桃をアイスティーで。
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茶葉には薔薇の花びらが入っていて、それだけで可愛らしいです。
薔薇の香りが強すぎず、桃とのバランスもよく、とてもいい香りがしました。


今月も暑い中、足を運んでくださり、どうもありがとうございました。
8月はお休みです。
9月よりまた、どうぞよろしくお願いします。
by atelier_carafe | 2013-07-19 20:20 | お菓子教室 2013


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