atelier CARAFE

昨日は、久しぶりにお菓子教室へ出かけました。
リニューアルしてから行くのは初めてだったので、可愛らしい変身ぶりに、ランチもしてみたかったのですが、
やっぱり、おひとりさまはできませんでした…

今回のレッスンメニュは、キャラメルのフィナンシェとコーヒーとチョコのサブレです。

マフィン型で焼くフィナンシェは、ふんわりとしていて、焼きたては周りがカリッと香ばしい。
1日たった今日は、全体にしっとりしていて、昨日とはまた違った味わいです。

サブレは、確かめたいポイントがいくつかあったので、じっくりデモを見ることができてよかったです。



なんとなく、お菓子作りの初級編のようなイメージのあった焼き菓子。
先生に出会って、食感や口どけへのこだわりを教えてもらい、奥深さを知りました。
今回も学ぶことの多い、充実した3時間でした。

もっともっとお菓子を勉強したい。研究したい。
改めてそう感じた1日でした。

お声をかけていただいて、結婚披露宴のプチギフトを作らせていただきました。
可愛らしい新婦さんのイメージでナチュラルにしてみましたが、もっと華やかなほうがよかったのかな…。


120袋、ひとつひとつのりぼんを結びながら、私も幸せをわけてもらえるような気持ちになりました。
人生の特別な1日に、CARAFEのお菓子がおともできることが嬉しいです。


明日はお天気もよさそうですね。　どうぞ最高の日となりますように・・・・・・

住宅街にある小さなお菓子屋さん「PECHE」。
こちらのお店の焼き菓子が好きです。
なかでもドライフランボワーズを散らしたグラースがお気に入りです。

あれこれ作ってみるようになって、お店でケーキや焼き菓子を買うことが随分減りました。
でも、いろいろ食べてみることが、すごく大事だなぁと改めて思うこの頃です。
美味しいを記憶できる舌がほしいなぁ・・・。

今日は少し涼しくて、バターの扱いやすい1日でした。
我が家のキッチン、エアコン使用でも夏はなかなか暑いので、しばらくこんな気候だったらいいな。

贈り物について考えるわくわくが好きです。
包みを開けるわくわくも大好きです。

結婚前に、ラッピングについて学ぶために2つの教室へ通いました。
基本的な包み方や紙のとり方、結び方や複雑なものの扱い方まで教えてもらいましたが、
ラッピングってやっぱりセンスだなぁ…と思います。

たくさんのものを見る
好きを見つける、感じる。
・・・でも、なかなかイメージできないことの方が多くて、試行錯誤しても思うようにできません…＾＾；。

最近はひらひらのリボンよりも、糸やひもと使うことが好きです。
今日は教えてもらった糸の専門店「SAIRI」さんへ行きました。

可愛くて、ラッピングに使ってみたい糸がたくさんで、選びきれない私に、
お店の方がとても親切にいろいろと説明してくださいました。

つい時間を忘れてしまうお店です。

昨日は、「はながら」さんの蚤の市の日でした。
朝からあいにくの雨でしたが、お天気が悪い中、驚くほどにたくさんの方々がはながらへお越しくださり、
いつもより多く焼いたatelier CARAFEのお菓子たちも、1時間でなくなってしまいました。
全然お話ができませんでしたが、お菓子をお持ち帰りいただいた方々、本当にありがとうございました。

てるてる坊主君へのお願いが届いたのか、午後からは雨もあがり、過ごしやすいお天気に。

お手伝いの合間に、出展されているハンドマッサージも体験してみましたが…
これが、思っていたものよりずっとずっと良くって、肘までしっかりじっくりほぐしていただき、
レモングラスの香りにすっかり癒されました。これで500円はお値打ちです。
これはぜひぜひ足も肩も背中もやってもらいたい!!
いろいろなイベントへ出展されているとのことだので、看板を見かけ方オススメです!!

他にも可愛らしい小物たちがズラリ。
娘に買った毛糸のシュシュを私も買えばよかったと、今になって後悔。
またの機会を狙います。

午前中は雨だったので、まないたつくりのワークショップは残念ながら中止に。
でもこの胡桃の木で作られたまないたがとっても可愛くって…次回開催に期待することにします。


はながらさんには結局1日お世話になり、夜のBBQまでご馳走になりました。
山から覗いたまぁるい月が、なんとも幻想的で綺麗で、こんな暮らしがあるのだなぁと贅沢な気持ちになりました。
たくさんの人たちにまた頑張ろう。と力をもらった1日。
はながらさん、出展者の方々、いろいろとありがとうございました。